Adăugați iaurtul și mierea (sau siropul) și amestecați bine.
Adăugați morcovii și merele rase, asigurându-vă că toate ingredientele sunt amestecate uniform.
Pasul 3: Combinați ingredientele uscate
Adăugați ovăzul măcinat, praful de copt și scorțișoara (dacă folosiți) la ingredientele umede.
Amestecați până se formează un aluat gros și bine amestecat.
Pasul 4: Coaceți prăjitura
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F) și ungeți o tavă de copt sau tapetați-o cu hârtie de copt.
Turnați aluatul în tavă și întindeți-l uniform.
Presărați cu nuci tocate.
Coaceți timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Pasul 5: Răciți și serviți
Lăsați prăjitura în tavă să se răcească timp de 10 minute, apoi transferați-o pe un grătar de sârmă.
Feliați și serviți caldă sau la temperatura camerei.
Sfaturi de depozitare și servire
A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 3 zile.
A se păstra la frigider până la o săptămână pentru a-și menține prospețimea.
Savurați această gustare sănătoasă cu o ceașcă de ceai sau cafea.
Variante ale rețetei
Opțiune vegană: Înlocuiți ouăle cu ouă de in (1 lingură de semințe de in + 2,5 linguri de apă per ou).
Aromă suplimentară: Adăugați extract de vanilie, nucșoară sau coajă de portocală.
Textură crocantă: Amestecați nuci sau migdale tocate în aluatul de prăjitură.