Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și sotați ceapa tocată mărunt până devine translucidă.

Adăugați usturoiul tocat și sotați-l încă un minut.

Adăugați conserva de roșii, boia afumată și chili. Gătiți la foc mediu timp de 5-7 minute, până când sosul se îngroașă ușor.

Apoi adăugați fasolea scursă, porumbul și tonul (nu este nevoie să scurgeți – adăugați-l cu saramura dacă este în suc propriu).

Condimentați cu sare și piper, amestecați bine și încălziți încă 5 minute.

Presărați cu pătrunjel proaspăt sau coriandru înainte de servire.

Sfaturi de servire și depozitare:

Serviți cu orez, orz sau pâine.

De asemenea, are un gust excelent ca umplutură pentru tortilla.

A se păstra la frigider până la 3 zile într-un recipient etanș.

Variații:

În loc de ton, puteți folosi năut din conservă pentru o versiune vegetariană.

Adăugați puțină brânză rasă deasupra și coaceți pentru o caserolă sățioasă.

Dacă aveți o conservă de ananas, câteva bucăți vor adăuga o notă dulce-picantă interesantă.

Întrebări frecvente: