In un frullatore, mescolate lo zucchero, l’olio, le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. È un modo facile e veloce per amalgamare gli ingredienti!
Aggiungete la farina, il lievito, l’estratto di vaniglia e il sale. Mescolate ancora fino a ottenere un impasto liscio. Assicuratevi che non ci siano grumi: la consistenza è fondamentale!
Versate il composto in una teglia unta. Potete usare una teglia rotonda o quadrata, a seconda delle vostre preferenze.
Cuocere in forno per 30-35 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Il profumo che riempirà la vostra cucina è irresistibile!
Lasciatela raffreddare prima di toglierla dalla teglia. Questo passaggio è fondamentale, perché una torta calda potrebbe sbriciolarsi.
Suggerimenti per migliorare la torta frullata:
per portare la tua torta a un livello superiore, che ne dici di sperimentare un po’? Aggiungi noci tritate, che non solo aggiungono croccantezza, ma sono anche ricche di omega-3. Un’altra idea è quella di aggiungere pezzetti di cioccolato fondente: chi non ama una buona delizia al cioccolato!
Se cercate qualcosa di più esotico, un pizzico di cannella o scorza d’arancia può aggiungere un tocco inaspettato al sapore. E per chi preferisce un tocco più leggero, potete sostituire parte dello zucchero con un dolcificante naturale come miele o sciroppo.
Come servire la torta frullata:
questa torta è ottima da sola, ma se volete darle un tocco speciale, provate a cospargerla con un po’ di zucchero a velo o a servirla con una pallina di gelato alla vaniglia. Può anche essere un’ottima base per un dessert di frutta fresca, come fragole o pesche. Le combinazioni sono infinite!
Come conservare la torta frullata
Se sei abbastanza fortunato da averne un po’ avanzata, puoi conservare la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per circa 2-3 giorni. Se preferisci conservarla più a lungo, puoi conservarla in frigorifero! Assicurati solo che sia ben chiusa in modo che non si secchi. Varianti della torta frullata
Riesci a immaginare una torta frullata al cioccolato? Devi solo sostituire 1/2 tazza di farina con cacao in polvere e avrai una deliziosa torta al cioccolato con cui preparare deliziosi dolcetti. Puoi anche provare a usare la farina integrale per una versione più nutriente o usare il latte di mandorle se vuoi renderla senza latticini.
Informazioni nutrizionali (stimate)
Calorie: 220 kcal per porzione
Proteine: 4 g
Grassi: 8 g
Carboidrati: 35 g
Zuccheri: 15 g
