Sos cytrynowo-maślany ma śródziemnomorskie korzenie, często występujące w kuchniach nadmorskich, gdzie obfituje świeże ryby. Z biegiem czasu ewoluował z nowoczesnymi smakami, takimi jak papryka i czosnek w proszku. To danie odzwierciedla fuzję klasycznych europejskich technik i współczesnych amerykańskich preferencji przyprawowych.
Składniki
Dla ryb:
4 filety z białej ryby (dorsz, tilapia lub plamiak)
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Na sos cytrynowo-maślany:
4 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok i skórka otarta z 2 cytryn
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
