Pizza escarole to tradycyjne neapolitańskie danie, idealne na rustykalny obiad lub kolację, a nawet na święta. To wytrawne ciasto, nadziewane escarole (rodzaj cykorii) i posypane oliwkami, kaparami, rodzynkami i orzeszkami pinii, jest prawdziwym symbolem neapolitańskich tradycji bożonarodzeniowych.
Oto przepis na pyszną i autentyczną pizzę z escarole!
Składniki (porcje dla 6-8 osób)
Makaron:
500 g mąki
100 ml oliwy z oliwek extra virgin
