Pochodzący z Ameryki Południowej maniok jest zarówno rośliną, jak i powszechnie znanym pożywieniem, ale wiąże się z nim również poważne ryzyko. Łodygi, skórka i liście rośliny są toksyczne i mogą wytwarzać cyjanowodór, który w przypadku niewłaściwego spożycia może być potencjalnie śmiertelny.
Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) podaje, że około 200 osób umiera rocznie z powodu spożycia niewłaściwie przygotowanego manioku. To właśnie dlatego zyskał on ponury tytuł „najbardziej śmiercionośnego pożywienia świata”.
