Tradycyjny przepis na capirotadę (
Meksykański pudding chlebowy)
Capirotada,
meksykański pudding chlebowy, to klasyczny deser, szczególnie popularny w okresie Wielkiego Postu. To danie jest cenione za połączenie smaków: słodkiego syropu piloncillo, ciepłego cynamonu i nuty goździków. Rodzynki, orzeszki ziemne i ser Monterey Jack dodają tekstury i głębi, a grzanki z bolillo lub bagietki stanowią bazę. Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z capirotadą lub chcesz przywołać miłe wspomnienia z rodzinnych spotkań, ten przepis z pewnością Cię zachwyci.
