Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku na średnio-wysokim ogniu.

Dodaj posiekany czosnek i imbir (jeśli używasz), następnie pieczarki.

Smażyć przez 3-4 minuty, aż do uzyskania złotego koloru.

Dodaj brokuły i sos

Dodaj obgotowany brokuł do patelni z pieczarkami.

Wlać sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy, miód i czarny pieprz.

Smażyć przez 2–3 minuty, aby warzywa dobrze pokryły się sosem.

Finalizacja i serwis

Przed podaniem posypać nasionami sezamu.

Podawać na gorąco, samo lub z gotowanym ryżem lub smażonym makaronem.

Wskazówki i warianty

Dodaj białko: Dodaj grillowane tofu, kurczaka lub krewetki.
Wersja pikantna: Dodaj szczyptę płatków chili lub odrobinę sosu sriracha.
Więcej chrupkości: Dodaj orzechy nerkowca lub płatki migdałów.

Wniosek

Ta smażona z brokułami i grzybami potrawa jest szybka w przygotowaniu i bogata w smak. Świetna propozycja na lekki i zbilansowany posiłek!