Przygotowanie ciasta:
W misce roztrzep 2 jajka, dodaj 2 łyżki cukru, szczyptę soli i kilka kropel esencji waniliowej. Ubijaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Wlej kefir do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
Dodaj 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i ponownie wymieszaj, aż ciasto będzie lekkie i puszyste. Dodaj semolinę i twaróg:
Dodawaj semolinę powoli i ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Dodaj twaróg, jeśli chcesz, aby naleśniki były jeszcze bardziej kremowe i miękkie. Wymieszaj, aż masa będzie gładka.
Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń pestki i pokrój je w drobną kostkę.
Rozpuść masło w osobnym rondlu na średnim ogniu, dodaj jabłka i posyp szczyptą cukru. Piecz przez 3–4 minuty, aż jabłka zmiękną i lekko się skarmelizują.
Piecz naleśniki:
ciąg dalszy na następnej stronie
