Rada znanego szefa kuchni: „Przestań dodawać mleko lub wodę do puree ziemniaczanego. Ten składnik sprawia, że jest bardziej kremowe niż w restauracji!”
Do puree ziemniaczanego
Składnik
Ilość
Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki (Yukon Gold lub Russet)
4 filiżanki
Mleko lub śmietanka
¼ szklanki
Masło (opcjonalnie)
2 łyżki stołowe
Sól
½ łyżeczki
Gałka muszkatołowa
¼ łyżeczki
Przełomowy moment
Składnik
Ilość
Notatki
Konfitura z czosnku, puree
3–4 goździki
Wskazówka: Pieczone w oliwie z oliwek dla uzyskania łagodnego, maślanego, głębokiego smaku!