Jabłka pokroić w kostkę, rozpuścić cukier na patelni i delikatnie go skarmelizować. Dodać masło, a następnie jabłka.
Wymieszać i piec przez 10 minut. Ułożyć wszystko na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawić do ostygnięcia.
Jajka oddzielić. Białka ubić z solą i cukrem waniliowym, a następnie stopniowo dodawać cukier. Wmieszać żółtka, olej, mąkę i proszek do pieczenia. Wylać ciasto na warstwę jabłek i piec przez 20 minut w temperaturze 180°C.
Orzechy włoskie lekko uprażyć i drobno posiekać. Wyjąć ciasto, odwrócić, zdjąć papier. Wymieszać śmietanę z cukrem, a następnie dodać mascarpone. Rozsmarować śmietanę na cieście i posypać orzechami.
Zwinąć, zawinąć w papier do pieczenia i wstawić do lodówki na 4 godziny.
Smacznego! Smacznego! 🍏🍰
