1/2 cană pesmet
1 linguriță de sare
1/2 linguriță de piper
1/2 linguriță de boia dulce
1/2 linguriță de oregano uscat
200g brânză galbenă rasă (de exemplu, Gouda sau Mozzarella)
Opțional: o mână de pătrunjel proaspăt tocat
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți-o ușor.
Pregătiți carnea: Într-un bol mare, combinați carnea tocată de vită, ceapa tocată, usturoiul, oul, pesmetul, sarea, piperul, boia dulce și oregano. Amestecați până la omogenizare.
Formarea ruladei: Întindeți uniform amestecul de carne pe o bucată mare de folie alimentară sau hârtie de copt, formând un dreptunghi.
Adăugați brânza: Întindeți brânza rasă în centrul dreptunghiului, lăsând puțin spațiu în jurul marginilor pentru a preveni scurgerea brânzei în timpul coacerii. Dacă doriți, adăugați pătrunjel tocat.
Întindeți rulada: Folosind folia de aluminiu sau hârtia de copt, întindeți ușor carnea într-o ruladă, asigurându-vă că brânza este înăuntru. Asigurați-vă că marginile sunt bine sigilate pentru a preveni scurgerea brânzei.
