Składniki:
2 średnie ogórki
4 rzodkiewki
2 jajka
1 łyżeczka octu jabłkowego
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta soli
Szczypta świeżo mielonego pieprzu
Garść świeżego koperku (opcjonalnie)
1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie, dla pikantniejszego smaku)
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw: Ogórki dokładnie umyj, obierz ze skóry, a następnie pokrój w cienkie plastry. Rzodkiewki umyj i pokrój w cienkie talarki.
Gotowanie jajek: Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut od zagotowania wody). Po ugotowaniu, obierz je ze skorupki i pokrój w kostkę.
Mieszanie składników: W dużej misce połącz ogórki, rzodkiewki i pokrojone jajka. Dodaj świeży koperek, jeśli go używasz.
Przygotowanie sosu: W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet jabłkowy, musztardę (jeśli używasz), sól i pieprz. Całość dokładnie wymieszaj, aż składniki dobrze się połączą.
Połączenie składników: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. Sałatkę najlepiej podać od razu po przygotowaniu, aby zachować świeżość składników.
