Krok 2: Łączenie sałatki
W dużej misce połącz wszystkie składniki: kurczaka, mango, awokado, cebulę i pomidorki. Starannie wymieszaj, dbając o delikatne postępowanie, by nie zmiażdżyć owoców.
Krok 3: Przygotowanie sosu
W małej miseczce wymieszaj:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżkę soku z cytryny
1 łyżeczkę miodu
szczyptę soli i pieprzu
Sos powinien być lekko słodko-kwaśny, idealnie balansujący bogaty smak sałatki.
Krok 4: Podawanie
Na talerzu ułóż mieszana sałatę jako bazę. Wyłóż na nią gotową sałatkę z kurczakiem i polej świeżym sosem. Udekoruj posiekaną kolendrą i orzechami pekan dla dodatkowego aromatu i chrupkości.
Dlaczego warto spróbować?
To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów:
✔ Świeżość – dzięki obecności owoców i ziół
✔ Pełnia smaków – od lekko słodkiego mango, przez kremowe awokado, po delikatnie wytrawny sos cytrynowo-miodowy
✔ Zdrowe składniki – bogata w tłuszcze nienasycone (awokado), białko (kurczak), błonnik i witaminy (owoce i warzywa)
✔ Szybkość wykonania – gotowa w kilkanaście minut, idealna na każdy dzień
Wskazówki i wariacje
✔ Możesz użyć resztek pieczonego lub grillowanego kurczaka, co znacznie skróci czas przygotowania.
✔ Zamiast miodu użyj syropu klonowego dla wersji wegańskiej.
✔ Chcesz więcej chrupkości? Dodaj łupinki dyni lub pestki dyni.
✔ Zamiast orzechów pekan możesz użyć migdałów lub orzechów włoskich.
✔ Do sałatki świetnie pasuje też plaster awokado dodany bezpośrednio przed podaniem.
Podsumowanie
Sałatka z kurczakiem, mango i awokado to nie tylko pyszny, ale także zdrowy i efektowny wypas. Idealna na gorące dni, a także doskonałe rozwiązanie na szybką, ale wyjątkową kolację czy lunch. Lekka, barwna i pełna energii – tak właśnie powinna wyglądać codzienna kuchnia!
Czas więc do talerza! Ciesz się pełnym smakiem tropikalnej świeżości 🍴🥭🥑🥗
Smacznego!
