Żywa, orzeźwiająca sałatka z soczystymi pomidorami w pikantnym winegrecie ziołowo-czosnkowym.
Składniki:
700 g dojrzałych pomidorów (starych, wołowych lub dojrzewających na krzaku)
6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki czerwonego octu winnego (lub octu z czerwonych winogron)
⅓ szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli
1 ząbek czosnku, posiekany
