Poczekaj, aż temperatura mleka w słoikach spadnie do 45 stopni. Tutaj z pomocą przychodzi termometr spożywczy.

Do osobnego pojemnika odlej trochę mleka, dodaj drożdże i dobrze wymieszaj. Następnie włóż tę mieszaninę z powrotem do słoików z mlekiem.

Zobacz następną stronę

Przykryj każdy słoik ręcznikiem papierowym i szczelnie zamknij pokrywkę. Pozostawić do fermentacji na noc.

Rano domowy ser będzie gotowy. Aby nadać mu wyjątkowy smak, możesz dodać do gotującego się mleka ulubione przyprawy.