Sernik z brzoskwiniami i bezową pianką

KRUCHE CIASTO

5 żółtek
250 g zimnego masła
320 g mąki pszennej
16 g cukru wanilinowego
60 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA SEROWA

4 jajka
1000 g sera z wiaderka
1 budyń śmietankowy bez cukru
160 ml śmietanki kremówki
150 g cukru pudru
1 puszka brzoskwiń w syropie
BEZA

5 białek
160 g cukru
szczypta soli
Wykonanie