„Soczyste steki w kremowym sosie musztardowo-grzybowym – wykwintna uczta na każdą okazję”

1 łyżka masła
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Na sos musztardowo-grzybowy:
200 g pieczarek lub innych grzybów (np. borowików, podgrzybków)
1 mała cebula
2 łyżki masła
1/2 szklanki bulionu wołowego
1/2 szklanki śmietany 30%
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżeczka musztardy francuskiej (ziarnistej)