👩🍳 Instrukcja krok po kroku
1. Podsmaż bazę
Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli (2–3 min).
Wmieszaj czosnek, oregano i suszoną bazylię. Smaż, aż będzie aromatyczna (1–2 min).
2. Dodaj pomidory
Wlej pomidory San Marzano.
Rozgnieć łyżką lub zmiksuj, aby uzyskać gładszą konsystencję.
Wymieszaj i doprowadź do lekkiego wrzenia.
3. Dopraw i duś
Dodaj sól, pieprz i cukier, jeśli to konieczne.
Gotuj na małym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
Aby uzyskać gładszy sos, zmiksuj ponownie na koniec.
4. Na koniec dodaj świeżą bazylię i parmezan
Wmieszaj świeżą bazylię dla aromatu.
Podawaj od razu, dekorując startym parmezanem.
🍽️ Propozycje podania
Makaron: Wymieszaj ze spaghetti, penne lub ravioli
Pizza: Użyj jako aromatycznej bazy
Lasagne: Nałóż warstwami ricottę i mozzarellę
Pulpety lub kiełbasa: Obficie polej
Sos do maczania: Podawaj z czosnkowym pieczywem lub grillowanymi warzywami
