Adăugați usturoiul tocat și sotați-l timp de aproximativ 1 minut, până când începe să fie parfumat. Aveți grijă să nu-l ardeți.
Adăugați dovlecelul în tigaie și sotați-l timp de aproximativ 5-7 minute, amestecând ocazional, până se înmoaie și se rumenește ușor.
Dacă dovlecelul eliberează prea multă apă, gătiți-l scurt pentru a evapora excesul de lichid.
Dressing:
După ce dovlecelul este fiert, adăugați sucul și coaja de lămâie (opțional). Amestecați bine pentru a distribui uniform dressingul. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați pătrunjel tocat, dacă doriți, și amestecați.
Preparare:
Transferați dovlecelul sotat pe o farfurie și presărați-l cu parmezan ras, dacă doriți.
Serviți cald ca garnitură sau ca fel principal ușor.
Această rețetă este simplă, dar plină de savoare datorită lămâiei și usturoiului. Dovleceii sotați cu usturoi și lămâie sunt ideea perfectă pentru o cină rapidă și se potrivesc bine cu aproape orice fel principal.
Poftă bună!
