Ten przepis ma ponad 100 lat. Nauczyła mnie tego moja babcia

  1. Przygotowanie nadzienia:
  • W rondelku podgrzej mleko z laską wanilii (przekrojoną na pół i wyskrobaną).
  • W misce wymieszaj proszek budyniowy, żółtka i cukier.
  • Do gorącego mleka wlać masę żółtkową, cały czas mieszając, aż budyń zgęstnieje.
  • Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  • Masło utrzeć w temperaturze pokojowej i dodać do ostudzonego budyniu, miksować aż do uzyskania gładkiego kremu.
  1. Montaż ciasta:
  • Ugotowane ciasto przekrój poziomo na pół.
  • Na spodzie ciasta rozsmaruj warstwę kremu i przykryj połową pokrojonych w plasterki truskawek.
  • Na wierzch wyłożyć drugą połowę ciasta i posmarować kolejną warstwą kremu.
  • Udekorować pozostałymi truskawkami i posypać cukrem pudrem.