7. Ostudź i przygotuj polewę
Po upieczeniu pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed nałożeniem polewy.
Aby zrobić polewę, przesiej cukier puder do miski i stopniowo dodawaj sok z cytryny. Mieszaj trzepaczką lub łyżką, aż będzie gładka i można ją rozsmarować. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej soku z cytryny. Jeśli jest zbyt rzadka, po prostu wmieszaj więcej cukru pudru.
8. Udekoruj i podaj:
Rozprowadź równomiernie polewę cytrynową na cieście i odstaw do stężenia. Jeśli chcesz, udekoruj skórką cytrynową, makiem lub pokrojonymi migdałami.