Instrukcje

Przygotowanie kapusty:

Blanszuj całą kapustę we wrzącej wodzie przez 5-7 minut, aż liście zmiękną.

Ostrożnie obierz liście i przytnij grube żeberka, aby łatwiej je było zwijać.

Przygotowanie farszu:

W misce wymieszaj

mięso mielone, sól, pieprz, jajka i starty ser do uzyskania jednolitej konsystencji.

Złóż roladki:

Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu i ciasno zwiń, zawijając boki.

Wyłóż naczynie żaroodporne plasterkami boczku, a następnie ułóż roladki szwem do dołu.

Przygotowanie sosu:

Wymieszaj serek śmietankowy, śmietanę, koperek, sól, ogórki konserwowe, czosnek i musztardę do uzyskania gładkiej konsystencji.

Pieczenie:

Polej roladki sosem, przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 160°C (320°F) przez 2 godziny, aż będą miękkie.

Aby uzyskać złoty kolor, piecz bez przykrycia przez 3-5 minut (opcjonalnie).

Czas przygotowania: 30 min | Czas gotowania: 2 godz. | Całkowity czas: 2 godz. 30 min
Kalorie: 350 na porcję | Porcje: 6
Sugestie podania