Opcja wegetariańska: Pomiń szynkę i dodaj pokrojone pieczarki, paprykę lub cukinię, aby uzyskać lepszą konsystencję i smak.
Dodatkowa kremowość: Dodaj 1/2 szklanki kwaśnej śmietany lub serka śmietankowego do zupy, aby uzyskać bogatszy sos.
Wskazówki:
Przygotowanie z wyprzedzeniem: Pokrój ziemniaki w plasterki, szynkę w plasterki i wymieszaj sos poprzedniego wieczoru. Przechowuj wszystko w lodówce i złóż w wolnowarze następnego ranka, aby szybciej zacząć.
Jednolite plastry: Użyj mandoliny, aby ziemniaki były równomiernie cienkie i równomiernie ugotowane.
Resztki szynki: Ten przepis idealnie nadaje się do wykorzystania resztek świątecznej szynki lub szynki delikatesowej.
Wybór ziemniaków: Ziemniaki odmiany Russet sprawdzają się najlepiej, ponieważ zachowują kształt, ale ziemniaki Yukon Gold nadadzą im bardziej kremową konsystencję.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.