Szukasz przekąski, która zachwyci gości i doda imprezie odrobinę meksykańskiego klimatu? Oto Elote Queso – połączenie soczystej kukurydzy , kremowego sera i aromatycznych przypraw . Idealne do nachosów, pieczywa albo jako dodatek do grilla!
Składniki:
2 łyżki masła
2 szklanki ziaren kukurydzy (świeżej lub mrożonej)
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
200 g sera topionego lub śmietankowego
150 g tartego sera cheddar
100 ml mleka
1 łyżeczka chili w proszku
Sok z 1 limonki
2 łyżki majonezu