Szukasz świątecznego smakołyku w zdrowszej wersji? Te muffinki piernikowe są miękkie, pachnące przyprawami i pełne naturalnej słodyczy . Idealne do kawy , na śniadanie albo jako fit-deser po obiedzie .
Składniki (na ok. 12 muffinek):
2 dojrzałe banany
2 jajka
3 łyżki miodu lub syropu klonowego
2 łyżki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy piernikowej