Kto powiedział, że ulubione, kremowe Mac and Cheese musi być bombą kaloryczną? Dziś mam dla Was zdrowszą, pełną smaku wersję – idealną na szybki obiad lub kolację!
Składniki:
250 g pełnoziarnistego makaronu
200 g kalafiora lub brokuła (ugotowanego i zblendowanego)
200 ml mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
1 łyżka oliwy z oliwek
2 łyżki jogurtu greckiego
150 g chudego sera żółtego lub mozzarella light
2 łyżki drożdży nieaktywnych (opcjonalnie dla „serowego” smaku)