Zubereitung:1. Soo, einfach mal in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse etwa 2-3 Min. lang schaumig schlagen.
2. Dann den Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanille hinzugeben. Weitere 2 Minuten aufschlagen.
3. Jetzt die Kugeln zusammensetzen: Portioniere den Keksteig mit einem mittleren Portionierer, drücke sie in der Hand leicht flach,
