Piecz przez około 25 minut lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu pozostaw w formie na 5 minut, a następnie odwróć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy wilgoć się równomiernie rozprowadzi.
Można je przekroić na warstwy i przełożyć ulubionym kremem, np. czekoladowym ganache lub bitą śmietaną.
puszyste.
Rozgrzej piekarnik do 175°C i wyłóż dno tortownicy (ok. 20 cm) papierem do pieczenia.
Ubijanie jajek
Umieść jajka i cukier w misce. Ubijaj na parze (nad garnkiem z lekko gotującą się wodą) przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Zdejmij z pary i kontynuuj ubijanie mikserem przez kolejne 5 minut, aż masa zwiększy objętość trzykrotnie.
zobacz więcej na następnej stronie ReklamaPrzechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni lub zamroź na dłuższe przechowywanie.
