Ten fermentowany napój, kremowy i łatwy do przygotowania w domu, to doskonały probiotyk, który ułatwia trawienie i wzmacnia odporność. W języku tureckim kefir oznacza „błogosławieństwo” i jest napojem spożywanym od tysiącleci na Kaukazie.
Granulki, za pomocą których fermentuje się mleko i powstały w ten sposób napój, nazywane są kefirem. Granulki służą do fermentacji świeżego mleka lub wody z cukrem.
Czytaj dalej na następnej stronie
