Ingrediente:
Pentru frigăruile de pui:
– 450 g piept sau pulpe de pui, tăiate cubulețe
– 3 linguri pastă de curry roșu thailandez
– 2 linguri lapte de cocos
– 2 linguri sos de pește
– 1 lingură zahăr brun
– 1 linguriță coajă de lime
– Suc de la 1 lime
– Frigărui de lemn, înmuiate în apă timp de 30 de minute
Pentru sosul cremos de cocos și arahide:
– 240 g unt de arahide (cremos sau gros)
– 240 g lapte de cocos
– 1 lingură sos de soia
– 1 lingură sos de pește
– 1 lingură suc de lime
– 1 linguriță pastă de curry roșu thailandez
– 1 linguriță miere sau zahăr brun
– Opțional: fulgi de chili pentru un gust picant. Gust
