3 łyżki cukru pudru
1 duże jajko
Do złożenia i wykończenia:
350 g świeżych truskawek, bez szypułek i przekrojonych na pół
2-3 łyżki cukru pudru do posypania
Instrukcja krok po kroku
Przygotowanie spodu ciasta
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C (gazowy poziom 4). Nasmaruj tortownicę o średnicy 23 cm olejem i wyłóż dno papierem do pieczenia, aby ułatwić wyjmowanie ciasta.
Krok 2: Wbij 3 jajka do dużej miski i dodaj cukier waniliowy (lub ekstrakt waniliowy). Ubij jajka z wanilią mikserem lub trzepaczką przez 2-3 minuty, aż masa będzie lekka i lekko spieniona.
Krok 3: Stopniowo dodawaj cukier puder do masy jajecznej i ubijaj przez 3-4 minuty, aż masa będzie lekka i kremowa. Cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
Krok 4: Dodaj szczyptę soli do masy i ubijaj jeszcze chwilę. Poprawi to ogólny smak ciasta.
Krok 5: Wymieszaj olej roślinny z mlekiem w miarce. Dodaj mokrą mieszankę do mieszanki jajeczno-cukrowej i ubijaj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
Ciąg dalszy na następnej stronie
