Jak usunąć substancje chemiczne z kurczaków z supermarketu: rewelacje pracownika rzeźni
Nic alarmującego – te praktyki są ściśle regulowane – ale wielu konsumentów woli ograniczyć te dodatki w swojej diecie. Dobra wiadomość: wystarczy kilka prostych kroków, aby oczyścić kurczaka przed gotowaniem.
Właściwe kroki dla czystszego i zdrowszego kurczaka
Była pracownica rzeźni twierdzi, że porządne sprzątanie domu robi ogromną różnicę. Oto jej prosta i skuteczna metoda:
Usuń skórkę (jeśli chcesz)
To często ta część, która gromadzi najwięcej tłuszczu i zanieczyszczeń. Jej usunięcie rozjaśnia również potrawę.
Prać w pojemniku z zimną wodą
Unikaj płukania bezpośrednio pod kranem: może to spowodować rozpryskiwanie się mikrokropli wody w kuchni. Zamiast tego użyj dużej miski, napełnij ją zimną wodą i zanurz kurczaka.
Wypłucz je dwa lub trzy razy, aby usunąć płyny konserwujące.
Namoczyć w cytrynie lub occie
Wlej sok z dwóch cytryn (lub pół szklanki białego octu) do zimnej wody. Mocz kurczaka przez 20 do 30 minut.
Ta naturalna kąpiel kwasowa pomaga neutralizować zapachy, usuwać powierzchniowe zanieczyszczenia i ujędrniać skórę.
