Idealne, jeśli się spieszysz i nie chcesz brudzić patelni.

Wbij jajka do miski nadającej się do mikrofalówki, dodaj przyprawy i odrobinę mleka, a następnie dobrze ubij.

Podgrzewaj w mikrofalówce na dużej mocy przez 1–2 minuty, przerywając co 30 sekund, aby wymieszać.

Gdy jajka będą całkowicie ścięte, ale nadal miękkie, będą gotowe.

Potem dodaj trochę masła lub sera, jeśli chcesz.

Jak podać jajecznicę
Piękno jajecznicy polega na tym, że jest niczym puste płótno. Oto kilka pomysłów na podanie, aby urozmaicić jej smak:

Na toście z masłem: Na kromkę tostu połóż jajecznicę. Dodaj pokrojone awokado, posyp płatkami chili lub polej ostrym sosem.

Śniadaniowe burrito: Zawiń jajecznicę w ciepłą tortillę z tartym serem, salsą, awokado i podsmażoną cebulą lub papryką.

Z warzywami: Podawaj z podsmażonym szpinakiem, pieczarkami, pomidorami, a nawet resztkami pieczonych warzyw.

Z serem: Dodaj starty cheddar, fetę, ser kozi lub parmezan pod koniec gotowania, aby wzbogacić smak.

Z ziołami: Świeży szczypiorek, koperek lub pietruszka dodane tuż przed podaniem dodadzą wyrazistego, świeżego akcentu.

Jak przechowywać jajecznicę:
Ciąg dalszy na następnej stronie