Khachapuri este o „pâine cu brânză georgiană” tradițională, coaptă pe un aluat asemănător pizzei, umplută cu un amestec de brânzeturi galbene și feta și acoperită cu un ou care s-a întărit în timpul coacerii, creând un efect vizual unic.
Această rețetă de khachapuri de casă este o modalitate excelentă de a prepara rapid și sănătos o gustare sățioasă care poate fi ușor de preparat în orice bucătărie. Este un fel de mâncare care nu numai că arată frumos pe masă, dar are și un gust grozav, miroase uimitor și încântă oaspeții!
Dacă sunteți în căutarea unei rețete rapide de khachapuri care să înlocuiască gustările gata preparate la o petrecere sau să fie un fel de mâncare delicios pentru cină, asigurați-vă că încercați această rețetă încercată și adevărată!
Rețetă de khachapuri de casă – pas cu pas, cu sfaturi cheie și ingrediente de bază
Ingrediente pentru aluat și umplutură
Aluat:
500 g făină universală (de preferință 450-550)
7 g drojdie instant (sau drojdie proaspătă, dizolvată)
300 ml apă călduță
1 linguriță de zahăr
1 linguriță de sare
2 linguri de ulei de măsline sau alt ulei vegetal
Umplutură:
200 g brânză galbenă (de exemplu, Gouda, Mozzarella, Emmental)
200 g brânză feta
4 ouă
Arpagic pentru garnitură
