Orzechy należą do najstarszych i najbogatszych w składniki odżywcze pokarmów znanych ludzkości. Są częścią ludzkiej diety od tysiącleci, ale nauka dopiero teraz zaczyna odkrywać ich pełen potencjał. Lekarze potwierdzają, że regularne spożywanie orzechów ma niezwykle pozytywny wpływ na organizm, a nawet może przyczyniać się do długowieczności.
Według badań opublikowanych w czasopismach medycznych, takich jak „New England Journal of Medicine”, osoby spożywające orzechy 3 do 5 razy w tygodniu mają o 30% niższe ryzyko chorób układu krążenia. Wynika to z wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają utrzymać elastyczność naczyń krwionośnych i regulować poziom „złego” cholesterolu.
