400 g wydrylowanych wiśni (świeżych lub mrożonych/z puszki, dokładnie odsączonych)
2 kory dębowe
1 łyżka soku z cytryny
1 czubata łyżka mąki kukurydzianej (Maizena)
50 ml wody (jeśli używasz świeżych owoców)
3. Na kremową polewę:
500 ml zimnej bitej śmietany (co najmniej 30% tłuszczu)
1 opakowanie cukru waniliowego
2 torebki śmietany kremówki (lub 1-2 łyżki cukru pudru do stabilizacji)
Opcjonalnie: 200 g mascarpone lub serka śmietankowego (dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji, w tym przypadku zmniejsz śmietanę o połowę: 250 ml śmietany + 200 g mascarpone)
Przygotowanie
1. Ciasto kakaowe
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie górne i dolne). Wyłóż dno formy o średnicy 24–26 cm papierem do pieczenia.
Oddziel jajka. Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
Ubij żółtka z cukrem, olejem i ciepłą wodą, aż będą białe i puszyste.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia.
Aby poznać pełny czas gotowania, przewiń do następnej strony lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ ze znajomymi na Facebooku.
Jeśli chcesz podzielić się przepisem, przenieś go na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>). Udostępnij go znajomym na Facebooku.
