Na sałatkę:
Rozdrobniony gotowany kurczak
Awokado, pokrojone w kostkę
Mango, pokrojone w kostkę
Czerwona cebula, drobno posiekana
Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół
Mieszana sałata (np. rukola, lodowa, mizuna)
Posiekana kolendra (opcjonalnie, dla intensywnego aromatu)
Orzechy pekan (opcjonalnie, dla chrupkości)
Na sos:
Oliwa z oliwek
Sok z cytryny
Miód (naturalny lub roślinny, dla wersji wegańskiej)
Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sałatkę?
Krok 1: Przygotowanie składników
Gotuj lub grilluj kawałki kurczaka do momentu, gdy będą dobrze ugotowane i lekko zrumienione. Następnie rozdrabnij mięso na włókna lub pokrój w mniejsze kawałki.
Awokado i mango pokrój w równomierne kostki – najlepiej tuż przed podaniem, by zachować ich świeżość i jędrność. Czerwoną cebulę dokładnie posiekaj, a pomidorki koktajtowe przekrój na pół.
Krok 2: Łączenie sałatki
